Çiğköftenin Tarihi: Mezopotamyadan Sofralarımıza
Çiğköfte binlerce yıl öncesine dayanan tarihiyle, yalnızca bir lezzet değil aynı zamanda kültürel bir mirastır. Bu yazıda çiğköftenin kökenlerini, halk arasındaki efsanelerini ve bölgelere göre değişen yapım tarzlarını inceliyoruz.
